イタリアの家庭料理というとやはりトマトベースです。おいしいですよ。
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南イタリアの家庭料理―地中海式ダイエットの原点 「美味と健康」にあふれた食卓
保健同人社
定価： 1223円
販売価格： 1223円
人気ランキング： 200768
おすすめ度：
発売日： 1994-03
発売元： ダニエラ オージック
発送可能時期：
本格的なイタリア料理の本はちょっと敬遠してしまうのですが、「おふくろの味」と聞くとどんどん作ればいいかなぁなんて思います。
「和食の煮物は酒の肴にならない」などどダンナがのたまうので、この本を参考にヘルシー料理を覚えようと思います。
１／３は、「南イタリア料理と健康」というタイトルで、ひたすら文字が並びます。さすが医科大の先生が著者として名を連ねれているだけあります。（笑）勉強になりますよ。
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